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2023年2月21日
昨日、取引先の会社様が事務所移転オープンだったため横浜市栄区へ。
ちょうど行った時間帯がお昼頃だったため近くのラーメン屋さん
『ラーメンフリーバーズ』へ。
こちらのお店は初訪でしたが、現代ラーメンの先駆者
佐野実さんの支那そばやで修業をされた店主さんのお店。
しっかりと味を受け継がれており、とても美味しいラーメンでした。
建築職人も同様ですが、親方からしっかり技術を受け継がれ
若い世代にも高い技術が広まっていく事は、とても重要ですね。